For de som har fulgt meg en stund, husker kanskje at Herr S. og jeg fant en kiste med skatter på loftet til
Bestemor S.?
Kista var i ferd med å gå i søppelcontaineren sammen med en haug andre gamle ting, men Lillekatt fikk reddet det inn i bilen sin :-)
I kista lå etterlatenskaper etter frøken Camilla Enger, som visstnok er en fjern grandtante av noe slag bakover i slekta til Herr S.
Frk. Enger har nok vært en driftig frøken, for i kista lå både sysaker, pent tøy, brev og kokebøker.
Det ser ut som hun har arbeidet på kjøkkenet hos Wilhelmshøi hotell, og har sirlig nedtegnet enhver oppskrift. Den første boka er datert 3. februar 1888...
Forloren skilpadde og hummersuppe var vel kanskje ikke helt hverdagskost for hvermansen sent 1800- tall og tidlig 1900-tall?
Nysgjerrig som jeg er, måtte jeg jo snoke litt:
Wilhelmshøi Turisthotell og Restaurant ble bygd i begynnelsen av1890 årene. Adressen var krysset Holmenkollveien og Voksenkollveien. Stedet forandret navn til Viktoria Hotell under første verdenskrig. Senere ble navnet endret til Restaurant Viktoria. Hotellet hadde noen få rom for overnatting. Brant i 1933.
Det var tydeligvis manko på papir, for oppskriftene er så tettskrevet at det nesten ikke er luft imellom...
I tillegg inneholder bøkene avisutklipp med tips og triks, tydelig noe en ung frøken burde kunne!
Jeg kan ikke unngå å bli nostalgisk og kanskje litt trist når jeg blar i disse bøkene - tenk så annerledes liv de hadde den gang!
Nå er Frk. Engers Oppskrifter på Husholdningssager rammet inn og står på kjøkkenhylla...
Kanskje jeg, med mine noe fraværende husholdningskunnskaper burde lære ett og annet?